|
Молоко является одним из важных видов продукции, которое
способствует нормальному росту, развитию и жизнеспособности
потомства. В литературных источниках разных времен встречаются
разрозненные данные о молочности эдильбаевских овец. В последние
годы некоторые авторы стали уделять внимание изучению молочности
курдючных овец и получили более или менее подробные результаты.
Химический состав молока эдильбаевских маток
|
сухое вещество,
г
|
Плотность
|
Кислотность,
т
|
жир,
%
|
общ. белок,
%
|
казеин
|
зола
|
сахар
|
кальций
|
|
17,831
|
1,035
|
22,2
|
6,4
|
5,800
|
4,6
|
0,894
|
4,806
|
165,4
|
|
